电热大锅-电热大锅-山东科瑞特厨业

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    2023-6-29

赵连顺
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  • 主营产品|电热锅,不锈钢电热锅,电热大锅灶
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电热大锅蒸汽净化原理:

  、提高给水品质,它是提高电热大锅蒸汽净化的首要原则。在排污量不变的情况下,提高给水品质,可以使炉内的含盐量减少,蒸汽品质得到提高。但提高给水品质,无疑会加大水处理设备的投资和运行费用,因此有效的办法是根据技术经济比较,采用合理的水处理系统。

  第二、减少机械性携带,这样主要是为了提高电热大锅的蒸汽清洗效果。目前,采用汽水分离设备,是减少机械性携带的有效办法。

  第三、控制电热大锅锅水的品质。因为饱和蒸汽携带的盐分主要来源于锅水,因此必须对锅水品质进行控制。但在汽包电热大锅中,给水含盐量会---高于蒸汽含盐量。因为在蒸发过程中,只有一部分水沸腾,生产蒸汽,这部分水的盐分除蒸汽带走少量外,剩余部分都转移到了其余锅水中,使锅水含盐量增加。

  电热大锅安装时的审核问题:

  1、应对锅筒内部装设的汽水分离器,隔板等部件应检查是否齐全完好。连续排污管,定期排污管,进水管及仪表管等应通畅。

  2、应对锅筒(锅壳、炉胆和封头等)、集箱及受热面管子内是否有污垢,杂物等东西,且没有缺陷和损坏,没有---物。

  3、应对炉膛内部有无杂物,炉墙、炉拱及隔火墙是否完整严密检验。

  4、内部检验合格后,应对人孔、手孔进行密封并检验是否密封严实。

  5、应对电热大锅的支吊架进行检验是否牢固。

  6、应对外部炉墙及保温是否完好严密,炉门、灰门、看火


孔和人孔等装置是否完整齐全并关闭严密进行检查。

  7、对压力表、水位计、温度计及连接管是否齐全并符合规定应进行检查。



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电热大锅的优点

  1、费用低廉。红外线静音燃气电热大锅每小时耗气量4立方米;按2.5元-3.5元的燃气价格计算,每小时仅耗费10-14元。而普通燃气电热大锅约为每小时15-25元,电磁电热大锅约为每小时20-30元。

  2、不怕停电。红外线静音燃气电热大锅采用无鼓风机设计,不怕停电。

  采用导热油作为传热介质,通过电加热或燃气加热方式,将外胆和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比,液态导热锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点,而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力,使用。实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。





电热大锅属于供热、炉灶领域,---是一种利用蒸气加工食物的设备,它是由外壳,盛水腔,燃气燃烧器,电热大锅定做,排烟管和隔层组成,隔层与外壳相连,在隔层内壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板,电热大锅,隔板是由隔层内壁上的支撑处固定,使用时,隔板将隔层分为几层,能同时蒸煮食物,本实用新型结构设计合理,热效率利用率高,体积小,吸收热量好,使用成本低,能同时蒸煮食物,是一种节能的多功能燃气蒸煮炉。

电热大锅是由外壳,盛水腔,燃气燃烧器,排烟管组成,在盛水腔的内部的下部设置有一个开口,电热大锅,在开口上安装有排烟管,在盛水腔的侧面有一个排烟口,电热大锅型号,排烟管连接在排烟口上,燃气燃烧器设置在盛水盘的下部排烟管口,在排烟管上设置有火管,其特征是隔层与外壳相连,在隔层内壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板,隔板是由隔层内壁上的支撑处固定。



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