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煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉两种，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉还有桶形煮面炉
煮面炉灶特性1.不锈钢炉身，---的外形设计，整机结构的安全合理.2.采用大效能---器，煮面炉灶品牌，具有节能.升温快的特点.3.配备注水开关和排水阀，使用更方便，用于麻辣串麻辣烫分煮，喷流煮面，煮面。
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煮面炉，机器使用方便简单的操作让我们人人都能上手，立式煮面炉六孔煮面灶采用的大功率电磁加热技术，升温快，热，能耗低，面馆煮面设备大功率六孔电磁煮面灶，有效热效率可达68%，而传统的明火加热方法的有效热效率仅是20%~45%，加热能源上的浪费，无形中提高了经营者的投资成本，六孔电磁煮面灶（炉）无明火煮面，不升高室内温度，无燃烧产生，不污染周边环境，与传统煮面形式不同，燃气煮面炉六孔电磁煮面灶（炉）无需采用任何燃料，避免了传统使用燃煤，燃气，煮面炉灶价格，等明火加热的煮面方式的安全---，机器节能。
厨具运用过久多多少少会有运用痕迹，那麼残留上去的污垢如何祛除呢？
1、新买的铁锅上锈迹斑斑，煮面炉灶型号，可在锅内加满水，然后放在炉火上煮10分钟，再端下锅，待水凉后刷洗好即可除锈。
2、装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具，用冷水浸泡后再用热水清洗，很容易洗洁净。
3、砧板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许醋洗擦再用热水洗净，便可除味。
4、铝锅烧焦了，不要用钢刷用力刷，以免毁坏氧化铝的维护膜，内江煮面炉灶，只需将苹果片放锅内加水煮，锅的焦黑可除去。
5、搪瓷器皿上的陈年积垢，可用牙膏擦洗。
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